Salsa boloñesa vegana para acompañar pastas
Desde que descubrí la soja texturizada no paro de veganizar esas recetas que tanto me gustaban pero que llevan carnes.
Hoy quiero compartirles mi receta de una salsa boloñesa que acompañé con ravioles pero pueden usarla con la pasta que deseen. A animarse!
Salsa boloñesa vegana para acompañar pastas
Desde que descubrí la soja texturizada no paro de veganizar esas recetas que tanto me gustaban pero que llevan carnes.
Hoy quiero compartirles mi receta de una salsa boloñesa que acompañé con ravioles pero pueden usarla con la pasta que deseen. A animarse!
Paso a paso
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En una sartén con rocío vegetal, saltear la cebolla y el morrón.
- 2
Cuando esté listo, agregar el puré de tomates y un poco de agua. Luego, agregar la soja texturizada (puede ser sin hidratar) y dejar en el fuego durante 15 minutos si la soja no está hidratada.
- 3
Condimentar y salar a gusto, yo le agregué salsa de soja para darle un poquito de gusto, chimichurri, provenzal, ají molido, ajo deshidratado y pimentón.
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