Solomillo al horno con patatas y pimientos

Name: Solomillo al horno con patatas y pimientos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo (normalmente son de medio kg); 2 pimientos (pueden ser uno verde o uno rojo); 4 patatas; 2 cebollas; Aceite; Sal; Pimienta; Romero

Carlota Álvarez García @cook_4722157

Ferrol (A Coruña)

Una exquisita manera de comer solomillo de cerdo

Solomillo al horno con patatas y pimientos

Carlota Álvarez García @cook_4722157

Ferrol (A Coruña)

Una exquisita manera de comer solomillo de cerdo

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1solomillo de cerdo (normalmente son de medio kg)
2pimientos (pueden ser uno verde o uno rojo)
4patatas
2cebollas
Aceite
Sal
Pimienta
Romero

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Salpimentamos el solomillo y le añadimos también el romero.
2

Lo marcamos durante unos minutos para que quede jugoso
3

Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las ponemos en una bandeja de horno, junto con las cebollas también en rodajas y los pimientos encima (hacemos lo que llaman "cama")
4

Precalentamos el horno a 200º arriba y a abajo. Ponemos el solomillo encima de las verduras y las patatas y lo metemos en el horno. Dejarlo 15 minutos es suficiente para quien le guste el solomillo poco hecho si no lo dejáis un poco más, eso al gusto.