Moler las galletas, agregar la mantequilla derretida, queda una masa arenosa la ponemos en el molde y presionar con una tasa para que quede parejita, poner a horno medio por 10 minutos.

Mientras tanto batir en un bol el queso philadelphia, incorporar de a poco el azúcar y agregar de a uno los huevos luego la crema el extracto de vainilla la ralladura de limón Podemos agregar una cucharadita de harina sino reemplazarla por maicena llevar a horno a fuego alto por 15 minutos, luego bajar la temperatura media y esperar otros 15 minutos consejo no abrir inmediatamente el horno para ver cómo quedó dejar esperar hasta que enfríe yo abrí y se bajó.