Pechuga de pollo rellena y puré de manzana
Victor @cook_14075583
Paso a paso
- 1
Abrir las pechugas modo libro, salpimentarlas por dentro y por fuera y rellenarlas con jamón serrano y queso
- 2
En la bandeja del horno poner un poquito de aceite de oliva y disponer las 4 pechugas en ella.
- 3
Con el horno precalentado a 220 grados introducir la bandeja con las pechugas de pollo.
- 4
Pelar y trocear en rodajas las manzanas y meterlas en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte. Una vez estén doradas echarles el azúcar y al ratito echarle un poquito de mantequilla
- 5
Una vez cocinadas las manzanas, introducirlas en el vaso de la batidora y batir hasta que quede tipo puré.
- 6
Emplatar con un poquito de puré de base y el resto en salsera.
- 7
A disfrutar de la cena.
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