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Marcela Alejandra

Marcela Alejandra

@somas76
Chile
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Soy Marcela madre de una parejita, aquí comencé a guardar hace un buen tiempo, mis recetas para dejárselo a ellos, esperando que algún día las hagan, hoy en dia comparto el cariño por la cocina con un gran compañero de vida...la cocina es un lugar de encuentro!

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    Pan

    Harina • Leche en polvo • sal • Aceite • Royal • Agua tibia
    • 40 minutos
    • 10 raciones
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    Queque Cacao

    Azúcar • Harina • maicena • soperas de cacao, • café, • nueces, • aceite, • huevos, • leche semidescremada, • vainilla • Royal
    • 45 minutos
    • 10 raciones
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    Queque de Zanahoria

    Harina • Azúcar • Leche • Aceite • Huevo • Zanahoria ralladas • Vainilla • Royal
    • 50 minutos
    • 19 raciones
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    Arrollado Primavera

    Repollo • Lomo de Cerdo • zanahoria • cebollín • Ajo • Aceite, Sal, Pimienta • Soya, pizca de ají nomoto • Canela China • Harina • Agua
    • 1hr 60 mnt
    • 20 Und
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    Pan de Plátano y avena

    plátanos • huevos • te con Avena
    • 30 minutos
    • 3 raciones
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    Terremoto

    Helado de Piña • Licor de Granadina • Pipeño blanco • grande y bombilla (pajita) • Fernet a gusto
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Pescado Escabechado

    Reineta • Cebollas • Ajo • Vinagre • Pimienta, orégano, sal (caluga de pollo) • Aceite para freír • Harina • Laurel
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      Ceviche de Pollo

      Pechuga de Pollo • Jugo de Limón • Cebolla (morada) • Cilantro • Pimienta y sal
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        Pescado al Agua

        Reineta • Cebollín • Cilantro • Salsa Soya • Pickle a gusto • Aceite
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          Rapiditas

          De Harina • Royal • sal • De Aceite • agua tibia
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            Ají de "Gallina"

            und de Pechuga de pollo • und de Cebolla • Ajo • Pan para remojar • leche • Ají amarillo (no es picante) • Cúrcuma • Pan para remojar y espesar • Ají (opcional) • Aliños (comino, pimienta, caluga, sal) • Acompañamiento • und Papas pequeñas •
            • 6 raciones
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            Pastel de choclo

            Choclos (o 1 kg de cholo congelado) • Cebolla (grande) • carne • pollo (pequeñas) • Huevos • Aceitunas • Pasas • Sal, azúcar, pimienta, comino, ají color, ajo • Albahaca (cantidad a gusto) • Leche líquida
            • 4 raciones
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            Pastel de papas

            Papas • Cebolla • Carne molida • Truto-alas • ajo • Huevos • Aceitunas • Aliños, orégano, sal, ahí color, pimienta, azúcar (para dormir)
            • 4 raciones
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            Té (zanahoria/manzana)

            Zanahoria grande • Manzana roja grande • Agua recién hervida • Cedrón, Hierba Luisa, Canela Opcional
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              Pollo apanado

              Pechuga de pollo • huevo • Pan rallado • Harina • Aliños a gusto • Aceite para freír
              • 10 minutos
              • 2 raciones
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              Tomate relleno

              Tomates • Atún • Cebolla • Cilantro
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                Papas con queso

                papas • cebollas • queso • Sal, pimienta
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                  Ajíes rellenos fritos

                  ajíes medianos • cebolla • carne molida • Aliños • huevos • harina • cerveza • Sal, pimienta a gusto
                  • 60 minutos
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                  Pechuga de pavo al horno

                  Pechuga de pavo deshuesada • papas nuevas • puerros (igual al cebollín) • zanahoria • ajo • sal, pimienta, eneldo y vino blanco pata aliñar
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                    Adios a la gripe

                    miel • tilo • seco de manzanilla • und. limón • und. cuesco de palta • tusilago
                    • 15 minutos
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