Huevo escalfado
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aquí aparece sobre unos cardos con jamón y crema de nueces y piñones. Mi próxima receta.
Huevo escalfado
Aquí aparece sobre unos cardos con jamón y crema de nueces y piñones. Mi próxima receta.
Paso a paso
- 1
Colocar papel film en un tazón, lo suficientemente amplio para poder recoger y anudarlo. Colocar el huevo, la sal, el polvo de boletus, las gotas de aceite. Cerrar el papel.
- 2
Poner un cazo con agua a hervir y meter el huevo empaquetado durante 2'. Sacar el paquete y vaciar el huevo dentro del mismo tazón. Cogerlo con suavidad con una cuchara y emplatar. Rasgar con cuidado la yema y dejar que desparrame. Esto es un auténtico huevo roto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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