Pochado

Pan de molde integral artesano • Mayonesa • Mostaza • Tomate • Queso de cabra • Jamón de pavo • Palta (aguacate) • Huevo • Vinagre • Sal • Pimienta • Sumac •

peras que sean firmes y maduras, pero no demasiado • vino cabernet Sauvignon o su vino favorito • azúcar granulada • cdtas. extracto de vainilla • clavos de olor • naranja, solamente la piel, sin la parte blanca • canela cortado en pedacitos • queso azul • crema de leche • cdta. sal

Agua • cucharada de Vinagre blanco o de manzana • Pizca de sal • Huevos

huevos • sal • merkén • agua hirviendo • finas de jamón

huevos • vinagre blanco • agua • Agua hirviendo con un chorrito de vinagre

huevos a temperatura ambiente • Agua hervida • Sal y pimienta • tostadas, jamón y palta

huevos por persona • palta por persona • lechuga a gusto • Pan coliza, o tortilla mexicana, o pan de molde • Sal, pimienta negra, aceite de oliva • Agua en una cacerola y vinagre de manzana o vino blanco

huevos • palta • pan marraqueta • Sal, pimienta, vinagre blanco

espárragos • vacuno • huevos pochados • Sal y pimienta • Mayonesa casera

huevo • Agua • Vinagre blanco • tostada integral • palta molida

huevo • vinagre • sal rosada • agua

pack choi • ajo • shiitake • vinagre de arroz • salsa de soja • agua caliente • sésamo tostado • Sal y pimienta • Aceite de oliva • huevos pochados

pan de molde integral por persona • huevo por persona • berenjena • mantequilla • vinagre blanco • hierbas provenzales • Hummus • Aceite de oliva • Sal

hojas de betarraga lavadas y secas • huevo • sal 🧂 • polvos de hornear • harina de almendras • Ajo en polvo

huevo • Agua hervida • vinagre de manzana o vinagre blanco • Sal • tostada

huevo • espinaca • crema de leche • queso rallado • aceite de oliva • nuez moscada • Sal • vinagre blanco

huevo • aceite • pan a elección

Huevos • Aceite de oliva • Sal • Merkén o pimienta • Cibullet • bowl con agua fría y con un poco de hielo • .cuchara sopera

Carne asada del día anterior • Cebolla • Zanahoria • Pimentón rojo • Cilantro • Huevos • Papas grandes • vino Blanco

yemas • mantequilla clarificada • jugo de limón • Sal • Pimienta blanca

cebolla de tamaño normal • zanahoria pequeña • pimentón rojo • vino blanco • orégano • ají de color • sal • merkén • Carne asada • papas grandes • huevos • ajo •

arroz • tomate • cebollín • ajo • Huevos

huevo • Agua hirviendo para sumergir el huevo • pan tostado, palta, sal y merkén

salmón cortados a lo ancho • Sal • salsa de tomate concasé • tomates grandes • cebolla cortada en cuadritos • ajo picados • sal o a su gusto • pimienta en polvo • blanca de trigo para todo uso • huevos batidos • sal • pesto •

huevos • palta • panpita

huevo • agua hirviendo • vinagre blanco

Salmón • cebolla morada • vino blanco • ajo • ciboulett • limones • aceitunas • laurel • Aceite de Oliva • Sal y pimienta a gusto

lomo liso 🇨🇱 (bife angosto 🇦🇷) • papas medianas • aceite oliva • Ajo • Sal • Romero (opcional)