Hojas de col rellenas ॐ
La col rellena es un platillo muy típico libanés.
Hojas de col rellenas ॐ
La col rellena es un platillo muy típico libanés.
Paso a paso
- 1
Poner aceite de oliva, dorar la cebolla cortada muy finita y cuando este transparente agregar los ajos muy picaditos, cuidado no se quemen, agrega la carne y sofríe, agrega la sal y pimienta, comino, canela y los clavos, mezcla y guisa hasta que seque la carne.
- 2
Saca hojas completas de col, pásalas por agua caliente para que no se rompan y sea fácil manejarlas.
- 3
Escúrrelas y rellénalas con carne y haz un rollito que quede bien sellado.Antes de rellenar las hojas quita los clavos.
- 4
Licúa muy bien los tomates, sazona con sal y pimienta. En una olla pon un chorrito de aceite, cuando se haya calentado agrega la salsa, deja que se cueza.
- 5
Sirve tres rollitos por persona bañados con la salsa.
- 6
Buen provecho.
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