Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén echa un chorro generoso de aceite, fríe los ajos, las almendras, el hígado, y el pan. Sácalo de la sartén y machácalo en un mortero.
- 2
Sofríe en el mismo aceite la liebre troceada echa un puñado de sal y cuando la liebre esté dorada añades el vino y lo pones a fuego medio hasta que se consuma el vino.
- 3
Después cubres la carne con agua y la cueces 20 minutos.
- 4
Después añades el majado del mortero y cueces otros 10 minutos más.
- 5
Apagas el fuego. Servir caliente¡!!
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