La preparación es bien sencilla.
Primero vamos a encender el horno a 180ºC, para que valla cogiendo temperatura.

Ahora vamos a extender la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno.
Si no encontráis la masa redonda, podréis recortarla vosotros con el cuchillo, poniéndole un plato encima.

En un bol, vamos a echar el atún, yo utilicé unas 4 latas.
También, vamos añadir la salsa de tomate al bol del atún, un poco de pimienta y perejil.
Seguidamente lo mezclaremos todo bien.

Una vez lo tengamos todo mezclado, lo vamos a ir echando poco a poco en una mitad de la masa de hojaldre sin llegar a los filos.

Ahora taparemos con la otra mitad, quedando la forma de media luna.
Solo nos quedara sellar los filos con pequeños pellizquitos o aplastando los bordes con un tenedor.

Ahora que ya tenemos cerrada la empanada, la vamos a pinchar por la superficie con un tenedor, y lo vamos a pintar con huevo batido.
También le podéis añadir un poquito de ajonjolí y orégano por encima, para que le de un toque rico y diferente.

Una vez terminada, la meteremos en el horno a 180ºC durante unos 15 o 20 minutos.

Pasado el tiempo de horneado, solo nos quedará emplatarla con cuidado que no se rompa, porque suele pesar un poco.
Y
Por fin a disfrutar de esta riquísima y magnifica empanada que a todos os va a encantar.

Esta empanada es otras de mis preferidas y que en un momento te saca de un aprieto en la cocina o de una visita de última hora.
Espero os guste y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!