Lomito palta tomate mayo
Este Sándwich es típico chileno y está compuesto por carne de lomo de cerdo muy delgadito, palta (aguacate), tomate y mayonesa. Obviamente con Pan Amasado, cuya receta también podréis encontrar en mi blog www.lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com o en youtube: https://youtu.be/DA1QCOJw00M
Lomito palta tomate mayo
Este Sándwich es típico chileno y está compuesto por carne de lomo de cerdo muy delgadito, palta (aguacate), tomate y mayonesa. Obviamente con Pan Amasado, cuya receta también podréis encontrar en mi blog www.lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com o en youtube: https://youtu.be/DA1QCOJw00M
Paso a paso
- 1
En un sartén con aceite caliente, dorar la carne por todos lados (sellarla).
- 2
Agregar la cebolla, laurel, orégano, sal y pimienta. Agregar mostaza, vino blanco y agua. Revolver.
- 3
Dejar cocer en una olla durante 40/45 minutos.
- 4
Una vez la carne está lista, separarla de la cebolla y el jugo que ha soltado. No olvides sacar también el laurel. Triturar y formar una salsa.
- 5
Dejar reposar el trozo de carne en su salsa durante al menos 12 horas. Cortar la carne delgadita. Para esto necesitarás un buen cuchillo.
- 6
Para preparar el sándwich necesitas pan amasado. Abrir el pan. Poner mayonesa, carne, tomate, palta y mayonesa. Tapar con el pan..y a disfrutar¡¡
- 7
Ser generoso al colocar los ingredientes¡¡
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