Pasta Aglio e Olio
Esta es una receta tradicional italiana que conocí gracias a la película Chef, ambas, la receta y la película las recomiendo ampliamente.
Pasta Aglio e Olio
Esta es una receta tradicional italiana que conocí gracias a la película Chef, ambas, la receta y la película las recomiendo ampliamente.
Paso a paso
- 1
Picamos en hojuelas o rodajas de 6 a 10 piezas de ajo, dependiendo el tamaño y el gusto de los comensales.
- 2
Salteamos en dos o tres cucharadas de aceite de oliva hasta que el ajo comience a tostarse, liberando su sabor en el aceite.
- 3
Retiramos del fuego y mezclamos con la pasta previamente cocida y al dente.
- 4
Con el cilantro finamente picado mezclamos lentamente y sazonamos con sal al gusto.
- 5
Servimos, puede acompañarse con queso parmesano en polvo.
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