Quiche de bacon y queso
Quiche de bacon y queso
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Elena Ruiz“La masa queda un poco cruda abajo, si se dejase 10 minutos en el horno sin relleno quedaría mejor y luego rellenarla y al horno de nuevo” -
Elena Ruiz“La masa queda cruda de base haciéndolo como ena receta, sugiero unos 10-15min previos dejando la masa sola en el horno mientras se prepara lo de dentrl”
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Precalentar el horno a 220 grados.
En un bol batir los huevos, incorporar la nata para cocina, salpimentar.
Trocear el bacon e incorporarlo a la mezcla.
- 3
Incorporar el queso emmental rallado y mezclar todo.
Extender la masa en la tartera (dejar el papel abajo), pinchar un poco el fondo de la masa con un tenedor.
Verter la preparación, doblar los bordes restantes de la masa hacia adentro para que no se quemen.Cocinar en el horno precalentado a 220 grados hasta que esté dorada. El tiempo de cocción va a depender de la manera de cocinar de vuestro horno personal. Verificar que esté bien cocida por la parte de abajo.
- 4
Si vuestro horno cocina más de arriba que de abajo, una vez que está doradita arriba, cubrir la quiche con papel de aluminio y dejar que se cocine por abajo.
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