Quitarles el corazón a las manzanas y colocarlas en una bandeja de horno.

Ponerles un poco de azúcar Moreno, un poco de mantequilla y más azúcar (todo ello en el centro donde hemos quitado el corazón) A continuación les echamos toda la botella de Pedro Ximénez

Precalentamos el horno a 180-200º y una vez caliente introducimos la bandejas con las manzanas y las

Pasados unos 15 minutos miramos si ya se han abierto y si es así ya estarán echas (si no lo están las dejamos hasta que esto ocurra)

Terminado esto, las presentamos en un bol pequeño y reservamos.

Echamos en una cazuela el Pedro Ximénez lo ponemos al fuego y lo dejamos reducir y que espese la salsa que se la pondremos bien en el fondo del bol o por encima de cada manzana.

Otra forma de presentarlas sería haciendo una Natilla colocando las manzanas y la salsa de Pedro Ximénez.

Hacerlas es sencillo pero un buen postre.