Tarta de coco y dulce de leche
Riquísima y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Hacer la masa: mezclar 100 g de manteca pomada con el azúcar. Añadir el huevo y mezclar, luego la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Añadir la harina de a poco y mezclar bien los ingredientes hasta que se forme una masa.
- 2
Con papel film dejamos reposar la masa en la heladera por un mínimo de 30-40 minutos
- 3
Luego de esperar la sacamos y comenzamos a amasarla. La ponemos en un molde y la base de la tarta pinchamos con un tenedor. Luego llevamos al horno.
- 4
Cuando vemos que la tarta ya esta cocinada la sacamos del horno y esperamos que se enfríe. Luego cuando ya esta fría colocamos 400 g de dulce de leche.
- 5
Para la cobertura de coco mezclamos el coco rallado con 1 huevo y el azúcar. Cubrimos el dulce de leche con esta mezcla y llevamos al horno hasta que se dore la superficie.
- 6
Listo a disfrutarla!
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