Berenjenas rellenas
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas por la mitad, les quitamos el tallo y les hacemos unos cortes transversales. Rociarlas con sal y aceite y las metemos al horno a 180°C 15 minutos. Sacarlas y dejarlas enfriar.
- 2
En una sartén ponemos a pochar la cebolla y el puerro. Cuando estén dorados, añadimos los champiñones cortados en láminas. Salpimentar.
- 3
En una sartén a parte, poner el bacon a dorar sin aceite. Tostarlo bien y cuando esté, retirar escurriendo la grasa que haya soltado. Reservar.
- 4
Cuando se hayan templado las berenjenas, sacarles la carne con una cuchara y picarlas.
- 5
Añadir a la sartén con el resto de verduras y el bacon y corregir la sal si es necesario. Cocinar unos minutos. Agregar la bechamel y cocinar otro par de minutos.
- 6
Rellenar la parte de fuera de las berenjenas y cubrir con el queso. Meter al horno 10 hasta que el queso se derrita y esté un poco dorado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hojitas de arroz rellenas Hojitas de arroz rellenas
Unos bocados ricos ricos y sanitos, simples de hacer y deliciosos de verdad jaaja 😋
-
-
Berenjenas rellenas. 炸茄盒 (Zhà jiā hé) Berenjenas rellenas. 炸茄盒 (Zhà jiā hé)
Exquisito platillo de la cocina china, que emplea berenjenas enteras las cuales son ricas en antioxidantes y cualquier tipo de carne, incluso soja si preferís la comida vegetariana.
Marcela de Morrison -
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Para terminar la semana, una receta sana y riquisíma, berenjenas rellenas de champiñones, uno de los platos estrella de mi tía. La receta originalmente es de Arguiñano, pero mi tía ha hecho su propia versión y como todo lo que hace está buenísima. Os animo a que comáis sano este fin de semana.Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!.
-
-
-
-
-
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Es un plato muy rico y completo ya que lleva casi todos los nutrientes como, la berenjena, queso, carne, tomate, cebolla, harina, y leche. Puede ser un plato único, si se acompaña de una buena ensalada.
-
Más recetas
Comentarios