Croquetas de pollo facilísimas
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén la mantequilla y esperamos a que se derrita en fuego fuerte medio, después le añadimos la cebolla y la dejamos pochar.
- 2
Añadimos la harina y movemos sin parar para que no se queme, cuando esté cocinada añadimos el pollo previamente cortado fino o picado y lo mezclamos todo sin dejar de mover, bajamos fuego si es necesario.
- 3
Vamos añadiendo el litro de leche poco a poco según lo vaya pidiendo la elaboración en este paso si lo podemos poner a fuego fuerte así podremos consumir antes la masa,no dejar de mover hasta que la masa sea totalmente unida y no esté suelta.
- 4
Dejamos reservar la masa para que se más manejable y puedas darle la forma deseada, en este paso se salpimienta y se añade nuez moscada al gusto.
- 5
Ponemos huevo y empanamos en pan rayado o en Panko más crujientes.
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