Ingredientes principales.

Anchoas caseras.

En primer lugar, lavamos la lechuga y la cortamos en juliana y la ponemos en el centro de una fuente grande.

Colocamos los tomates al rededor de la lechuga y le picamos sal del himalaya, pero solo a los tomates.

Con la ayuda de un pela patatas, laminamos el pepino y sacamos láminas muy finas y la ponemos encima de la lechuga.

Colocamos los pimientos laminados y las aceitunas encima de los tomates.

Por último, colocamos las anchoas enrodallas y a lo largo en las paredes de la ensalada. Añadimos las cebolletas frescas laminadas, las cebollitas en vinagre y le ponemos el jengibre en trozos muy pequeños. aliñamos, con virgen extra y vinagre. Porque las anchoas ya llevan sal y el equilibrio es perfecto y listo.