Cebolletas

carne molida • cebollín pequeño picado • Aceite, orégano y sal a gusto

pencas de apio bien lavadas • paltas chicas cortadas en cubitos (no demasiado maduras) • cebollín gordo o 3 normales picados en cubitos pequeños • ——- Aliño • Sal, limón y aceite de oliva a gusto

bonk choy • Sal y pimienta • cebollines (parte verde y blanca) • Aceite sésamo • Salsa de soya • Salsa de otras

cubos de patatas por persona • aceite de oliva (aumentando al doble cada 3/2 comensales, y así) • aceite de coco • vino blanco • merquén ahumado • pimienta negra molida • sal a gusto • Abundante ciboulette (pasto cebolla) picado fino

lata pequeña de atún • La mitad de un cebollín • Mayonesa a gusto

cebollines medianos picados con sus hojas • aceite • mantequilla dividida en dos pasos • cuchta de pimienta negra molida • sal • huevos de campo • lata de atún en lomitos en agua drenada

cebolla morada grande • huevos • salame • cebollín • queso • ajos • Aceite oliva, sal, pimienta, orégano

Papas peladas y cortadas en cuadritos • Mantequilla • Leche líquida • Ciboulette (picado finamente) • Sal (a gusto) • Agua hervida

merluza austral lavada y escurrida, • ajo picado bien finito, • cilantro picado mediano, • vino blanco, sal, pimienta, • 200 gr ostiones desconchados, • mantequilla sin sal, • cebollín o cebolla verdeo picado mediano, • ají en escabeche picado tiras finitas, • espaguetis cocial al dente

pechuga de pollo o 4 Tutos cortos • Cebollín • soya • Maizena

Huevos • Cebollín • Pimienta • Mayonesa • Mostaza • Sal • Limón

Calabacín (2 un.) • Zanahoria (2 un.) • Cebollín • Morrón rojo (1 un.) • Queso Parmesano • Mantequilla sin sal • Crema para batir • Camarones • Sal • Especias (Orégano - Ají de Color - Pimienta) • Aceite el necesario

(pechuga o tuto deshuesado), cortada en cubos • harina con polvo de hornear • castañas de cajú • cada uno de pimentones (rojo, amarillo y verde), cortados en cubos • cebolla, picada • cebollín (separando la parte verde picada en trozos) • ajíes secos, sin semillas y picados • ajo, finamente picado • ​Abundante aceite para freír • salsa de ostras • salsa de soya • azúcar granulada •

Pechuga de pollo cocida • Pimiento rojo • Zanahoria • Cebolla • Apio • Harina sin polvo de hornear • Huevos medianos • Aceite de oliva • Sal • (decoración) Queso rallado • (decoración) Ciboulette

Espárragos • Papa grande • Cebollines (parte blanca) • Pasta de ajo • Orégano • Sal • Aceite de oliva • Mantequilla • Agua hirviendo • Pan (para crutones) • Aceite (para freír crutones)

pata de vacuno • pernil de cerdo • chuleta o trozo de pulpa de cerdo (200 a 400 gr) • patas de pollo • a 7 zanahorias • a 3 cebollas • a 8 huevos (puede ser más) • puerros • vino blanco • ajo (puede ser algo más) • buen trozo de raíz de jengibre • laurel de cocina •

fideos vermicelli. 186 grs • jamón de cerdo en cubitos • repollo picado • Perejil y cebollín • Sal, pimienta, salsa de soya • Aceite, 1 cda de azúcar • Salsa de ajo, salsa de ají • Semillas de sésamo para decorar

a gusto Queso crema • palta o aguacate grande • pimiento rojo • ciboulette • en pollo panko • alga nori

​de papas (idealmente tipo sabanera o similar, peladas o bien lavadas) • ​de agua • ​Hojas o tallos verde de cebollín (o cebolla larga) • limón (cortado a la mitad) • ​de pasta de ajo • sal • ​de aceite achiotado (o aceite común) • ​de cebollín picadas (cebolla larga) • pasta de ajo • ​tomates maduros (pelados y picados en cubitos) • ​Comino, sal, pimienta y pimentón dulce (páprika)

huevos • cebollines (solo usar la parte verde) • ajo • cebolla pequeña • jalapeño • chili flakes • semillas de sésamo • grande de miel • salsa de soja • agua

lechuga escarola lavada y cortada en trozos con los dedos (si está oxidada y trasnochada no importa) • ciboulette picado • huevos • cuchta sal o a gusto • Pimienta a gusto • aceite • mantequilla divididas

Cerdo (en cubos medianos) • Aceite de sésamo • Sésamo blanco • o 3 dientes Pasta de ajo o ajo picado • Salsa de soja • Salsa de ostra • Zanahoria (en bastones) • Pimiento rojo (en bastones) • Cebollín (en rodajas) • Repollo (picado fino) • Fideos de arroz • Sal

Pan hallullas • (opcional) Ají • zanahoria rallada • cebolla mediana • Pimiento rojo • Pasta de ajo • Huevo batido • Agua hervida • Sal • (para decorar) Cebollín picado

Para el arroz: • arroz • agua • sal o a gusto • aceite de arroz para granear el arroz (puede ser otro aceite) • Para mezclar con el arroz: • cebollines medianos con sus hojas picados • carne molida corriente (o la de tu preferencia) • Sal a gusto • cuchta comino molido • cuchta aliño completo • cuchta de paprika •

huevo batido • cdas aceite de vegetal • jengibre picado bien finito • ajo cortados en rodajitas • cebollines parte blanca cortados en rodajitas • pimentón cortado en cuadritos • vienesas cortadas en rodajas • arroz cocinado del día anterior • cebollines parte verde cortado en rodajitas • salsa China soja (Sillao) • aceite de sésamo • dientes de dragón

carne de lomo o posta • aceite • ajos cortados en rodajitas • jengibre picado bien finito • cebolla cortada en pluma • floretes de brócoli • palitos de zanahoria • pimentón cortado en cuadros • apio cortado en rodajas finitas • vainas de arvejas tiernas (Opcional) • hongos Shiitake en rodajitas • dientes de dragón •

Fideos • Queso cheddar • Cebollín picado • Crema de leche • pimienta

filetes limpios de salmón • pasta de ají panca • pasta de ají amarillo • ajo bien picado • pisco (puedes sustituir por chicha de Jora) • aceite de oliva • Sal, pimienta • cebollín (cebolla china) cortado en rodajas • cilantro (culantro) bien picado • pimiento cortado en bastones • tomates cherry cortados por la mitad • ​Cebolla morada cortada en pluma (al gusto) •

zanahorias • ajo • pimentón • Choclo congelado • Ciboulette • crema de leche • Spaghetti • Champiñones • Pechuga de pollo • Aliños • Agua hervida

cebollines grandes (gordos) con sus hojas • orejas de palo deshidratadas • agua hirviendo • cuchta de sal • aceite neutro • cuchta de 13 chinas (mezcla de especias china)