Sorrentinos con tapa de empanadas

Name: Sorrentinos con tapa de empanadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 planta de espinaca; 1/2 kilo ricota; 50 gr nuez; 200 gr jamón; 2 huevos; 2 cdas aceite de oliva; sal, orégano y nuez moscada

Lety @cook_4656331

Para preparar con salsa bolognesa mira mis otras recetas

Sorrentinos con tapa de empanadas

Lety @cook_4656331

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1planta de espinaca
1/2 kiloricota
50 grnuez
200 grjamón
2huevos
2 cdasaceite de oliva
sal, orégano y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar las raíces y hervir la espinaca.
2

Quitarle el agua y cortar en una tabla.
3

En un bowl colocar la ricota los dos huevos y agregar la espinaca ya cortada y revolver.
4

Luego,agregar las nueces y el jamón y los condimentos a gusto. Revolver y rellenar las tapas de empanada utilizando una cuchara sopera.
5

Cerrar como empanada las puntas y luego con tenedor. Una vez hecho el repulgue juntar las puntas para darle forma de sorrentino y en la union marcar con el tenedor nuevamente.
6

Colocar en una olla con agua hirviendo unos minutos controlando que no se pasen ni se abran y cuando los bordes del repulgue no estén duros ya están para retirar con espumadera y servir en el plato.