Estofado de asado

Name: Estofado de asado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo y 1/2 asado en tira; 1 y 1/2 kilo papas; 1 cebolla; 1 morrón rojo; 1 zanahoria; 1 botella puré de tomate; orégano; ají moldo; laurel; pimentón dulce; 2 cubito caldo de carne; sal a gusto

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Este es un plato que siempre prepara mi suegra y queda una delicia. Quien nunca lo probó no deje de hacerlo. Ideal para esos días frescos en que da ganas de comer algo bien rico y calentito.

Estofado de asado

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Este es un plato que siempre prepara mi suegra y queda una delicia. Quien nunca lo probó no deje de hacerlo. Ideal para esos días frescos en que da ganas de comer algo bien rico y calentito.

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 kiloy 1/2 asado en tira
1y 1/2 kilo papas
1cebolla
1morrón rojo
1zanahoria
1 botellapuré de tomate
orégano
ají moldo
laurel
pimentón dulce
2 cubitocaldo de carne
sal a gusto

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Paso a paso

60 minutos

1

Cortar las tiras en trozos de dos costillas aproximadamente .
2

La cebolla y el morrón.
3

Y la zanahoria.
4

En una olla amplia (yo lo hice en la paellera Essen) sellar bien la carne y luego poner las verduras. Salar
5

Agregar tomate, 1 taza de agua, condimentos y cubitos de caldo. Tapar y cocinar a fuego bajo unos 40 minutos. Controlar el líquido.
6

Cortar las papas en rodajas no muy gruesas.
7

Faltando 10/15 minutos de cocción agregar las papas. Hay que fijarse que queden relativamente cubiertas. Si gustan este es el momento de agrega unas arvejas.
8

Servir bien calentito.

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Norali @norali

martes 19 de abril de 2016 20:51

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (8)

Gustavo @cooktato

sábado 07 de diciembre de 2019 16:53

Muy buena receta, no soy muy cocinero pero me quedo muy rico. Muy recomendable. Saludos.

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