Mejillones a la marinera
ni.uman @1vidaenrosa
Solo se necesita calidad y buen cava. Quedan fuertecitos
Mejillones a la marinera
Solo se necesita calidad y buen cava. Quedan fuertecitos
Paso a paso
- 1
Ponemos los mejillones junto con el laurel en una olla, esperamos que se abran. Quitamos una de las valvas y colamos el caldo. Reservamos
- 2
Picamos la cebolla y el ajo, los doramos en la sartén con aceite, añadimos el pimentón la harina y removemos bien, enseguida echamos el cava y dejamos evaporar
- 3
Una vez reducido, trituro la pasta (opcional), vuelvo a ponerla en la sartén y añado el caldo de los mejillones. Dejamos hervir 3 minutos con el perejil y añadimos los mejillones 3 minutos más, moviendo la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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