Tartaletas de manzana y caramelo
Manzanas del árbol de mi abuela, ricas, dulces y jugosas. Mmmmmm y bañadas en caramelo.
Tartaletas de manzana y caramelo
Manzanas del árbol de mi abuela, ricas, dulces y jugosas. Mmmmmm y bañadas en caramelo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas en finas láminas, colocarles un poco de jugo de limón para que no se oxiden tanto.
- 2
Poner las manzanas en una sartén, espolvorearle 200 g de azúcar y una cucharada de manteca. Cocinar a fuego suave hasta que las manzanas estén blandas, casi puré.
- 3
Preparar la masa haciendo un arenado con la harina y la manteca, a esto colocarle el huevo y la pizca de sal y mezclar. Unir bien la masa con un chorrito de agua fría.
- 4
Forrar los moldecitos con la masa y poner al horno por 15 minutos hasta que se separe del borde. Sacar y dejar enfriar para desmoldar. Luego rellenar las tartaletas con las manzanas.
- 5
Hacer un caramelo con 100 g de azúcar y a penas una cucharada de manteca. Cuando este enfriando dejar caer en forma de hilo sobre las tartaletas con una cuchara.
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