En bol poner 3 yemas y 150 g azúcar, batir de 3 a 5 min hasta que quede bien cremoso. Por otro lado en otro bol las claras que te quedaron batir un poco, cuando este espumoso agregarle los 150 gr de azúcar restante y seguir batiendo hasta que quede punto merengue, agregar a la mezcla anterior en movimientos envolventes, despacio hasta que esté un poco mezclado.

Agregar el merengue, hacer lo mismo con movimientos envolventes hasta que esté todo mezclado y al horno con papel de manteca en asadera horno 180º.

De 30 a 45 min