Mi pollo al ajillo
Una receta riquisima y facil ............a mi madre le encantaba!!
Mi pollo al ajillo
Una receta riquisima y facil ............a mi madre le encantaba!!
Paso a paso
- 1
Cortamos todos los dientes de ajos por la mitad, sin pelarlos.
- 2
Cogemos una cazuela (yo lo hago en barro), pero se puede hacer en cualquier olla.
- 3
Ponemos un buen chorreon de aceite de oliva y doramos los dientes de ajos con la cascara.Cuando esten bien doraditos,los retiramos para que no se quemen y los reservamos.
- 4
Hechamos el pollo troceado a tu gusto en la cazuela y freimos bien por fuera,que se queden doraditos.
- 5
Una vez fritos, le añadimos los ajos que habiamos retirado, pimienta negra molida, el laurel, las pastillitas de avecrem y los dos vasos de fino.Dejamos que el vino evapore el alcohol.
- 6
Seguidamente le añadimos los dos vasos de agua, para que el pollo termine de cocerse bien y dejamos que se consuma bien el agua,dejando solo un dedito de salsa para que este en su punto. lo acompañamos con patatas fritas, arroz basmati o papa asada y a flipar comiendo..............os encantara!!
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