En un bol, mezclar la harina con la levadura, la sal, el azúcar y la salsa tartara.

Partir la mantequilla en cubitos pequeños estando bien fría, añadir a la harina y mezclar todo con la ayuda de una cuchara (importante no usar las manos para evitar que queden duros porque se derrita la mantequilla).

Una vez todo mezclado añadir la leche y el aceite hasta que quede una masa consistente y un poco pegajosa.

Precalentar el horno a 180 grados. En la bandeja del horno colocar papel encerado y con la ayuda de 2 cucharas hacer bolitas medianas no muy grandes y colocarlas algo separadas unas de otras para evitar se peguen.

Antes de meterlas al horno, batimos la yema de huevo y la miel y las pintamos con un pincel. Hornear durante 12 a 15 min.

Una vez sacadas del horno las pintamos con un poco más de mantequilla derretida y miel por encima y las dejamos enfriar un poco. Y listo a comer...:)