Alcachofas (Tempura)
Fusa1973 @Fusa1973
Paso a paso
- 1
Pelalos y cortamos la alcachofa y la ponemos en agua con limón para que no se oscurezca
- 2
Preparamos la masa de rebozo: Batimos el huevo, añadimos el agua muy fría y volvemos a batir, añadimos la harina y batimos suavemente hasta tener la masa del rebozo.
- 3
Ponemos a calentar el aceite, mientras escurrimos y secamos la alcachofa.
- 4
Rebozamos la alcachofa y nos ponemos a freír (el aceite debe de estar muy caliente). Dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y listo. #buenprovecho #lacuinadenfusa1973
- 5
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fusa1973 le encantará ver cómo quedó.
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