Alcachofas en tempura
Familia seguimos 🎣🚣♀️ con productos de temporada, en este caso, unas alcachofas frescas que me encantan y a muy buen precio, vamos a la cocina.ah
Alcachofas en tempura
Familia seguimos 🎣🚣♀️ con productos de temporada, en este caso, unas alcachofas frescas que me encantan y a muy buen precio, vamos a la cocina.ah
Paso a paso
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Limpiamos las alcachofas, las cortamos en tiras, ni muy fina, ni muy gorda y las dejamos en agua con zumo de limón.
- 2
El agua y la leche deben estar muy frías, podemos poner los vasos de leche y agua en el congelador mientras limpiamos las alcachofas.
- 3
En un bol, ponemos el huevo y añadimos la leche y el agua, con un tenedor lo vamos mezclando, añadimos la harina, sal y levadura y mezclamos hasta tener una papilla y dejamos reposar mientras se calienta el aceite.
- 4
Escurrimos las alcachofas y las secamos con papel de cocina y las vamos metiendo en la mezcla, cuando el aceite esté bien caliente, con un tenedor vamos sacando de la mezcla y friendo.
Pasamos a un plato con papel para quitar el exceso de grasa y servimos al momento, en buena compañía y seguro que tevasapuntar.
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