Ensalada de Michuñe

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Que es el michuñe es una papa 🥔
Nativa que solamente hay en el sur de chile 🇨🇱 de chiloe tuve la suerte de traer y hacer esta receta sureña que es rica para esta temporada de calor #Cookpadchile

Ensalada de Michuñe

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Que es el michuñe es una papa 🥔
Nativa que solamente hay en el sur de chile 🇨🇱 de chiloe tuve la suerte de traer y hacer esta receta sureña que es rica para esta temporada de calor #Cookpadchile

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2papas 🥔 michuñe
  2. 150 gchoclo 🌽
  3. 1tomate 🍅
  4. 1/2 tazaMote
  5. Lechuga 🥬
  6. 2limones 🍋
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Bueno deje remojando el mote la noche anterior,bote el agua y coloque agua limpia nuevamente lo coci por 20 minutos dejamos enfriar

  2. 2

    Bueno lavamos las papas y dejamos cocer con un poco de sal con limón unos 20 minutos y retiramos la cáscara y picamos en cuadros pequeños

  3. 3

    Bueno coci el choclo y picamos la lechuga al igual que el tomate

  4. 4

    Empezamos a colocar todas las verduras la lechuga el tomate las papas y el choclo y el mote

  5. 5

    Aliamos con sal aceite de oliva y limon y porciónamos ideal para una rica entrada o ensalada 🥗👌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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