Canastas de masa de galleta rellenas de helado casero de banana

Name: Canastas de masa de galleta rellenas de helado casero de banana
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa: 1 huevo; 80 ml aceite; 1 cta vainilla; 120 gr azúcar rubia; 75 gr avena instantánea; 110 gr harina; 1 cuch. polvo de hornear; 25 gr cacao; c/n Nueces

Patricia @cookpatibali65

Es una receta no solo rica, si no saludable. Ni bien la vida hacer me encantó y espero la prueben.

Canastas de masa de galleta rellenas de helado casero de banana

Patricia @cookpatibali65

Es una receta no solo rica, si no saludable. Ni bien la vida hacer me encantó y espero la prueben.

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Ingredientes

10 raciones

Para la masa: 1 huevo
80 mlaceite
1 ctavainilla
120 grazúcar rubia
75 gravena instantánea
110 grharina
1 cuch.polvo de hornear
25 grcacao
c/nNueces

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Paso a paso

1

Mezclar ingredientes húmedos primero y luego incorporar ingredientes secos. Formar masa tierna, enmantecar y enharinar muy bien una bandeja para muffins y forrar cada cavidad con masa
2

Ni bien salgan del horno presionar suavemente con una cuchara para definir mejor la cavidad y dejar enfriar.
3

Llevar al horno precalentado a 180° por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén apenas doradas.
4

Para armar:
200g chocolate cobertura + o -
Derretir el chocolate a baño maría o en microondas (de 30 segundos y revolver y otros 30 hasta derretir) y cuando las galletas estén bien frías cubrir el interior de las mismas con un poco de chocolate derretido. Dejar enfriar.
5

Para el helado de banana:
3 bananas maduras
Miel c/n
Cortar las bananas en rodajitas y llevar al freezer hasta que estén completamente congeladas. Llevar a la procesadora y procesar hasta que se forme una crema helada, al principio cuesta, luego se transforma. Endulzar con miel a gusto.
6

Decorar a gusto con frutos rojos, Chantilly o chocolate blanco.