Alubia blanca con butifarra y panceta
amparo @cook_15362274
Paso a paso
- 1
Pasar por la sartén con un poco de aceite la butifarra y reservar
- 2
En la misma sartén freír la paneta cortada en trocitos y reservar.
- 3
Picar la cebolla y los ajos muy menudillo y sofreírlo en la misma sartén añadiendo un poco más de aceite, en cuanto esté dorado añadir un poco de agua y dejar que cueza un poco
- 4
En una cazuela volcar las alubias, previamente lavadas para quitar el líquido que traen, añadir la butifarra cortada en trozos, la placenta y el sofrito, rectificar la sal y añadir un poco de pimienta negra y dejar que cuezan unos 5 minutos y listo para comer
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