Buñuelos con pimiento rojo, atún y champiñones
Anoche me puse a hacer buñuelos porque me entró la nostalgia al haber posteado los buñuelos de mi abuela y creé unos nuevos que realmente me quedaron buenísimos.
Buñuelos con pimiento rojo, atún y champiñones
Anoche me puse a hacer buñuelos porque me entró la nostalgia al haber posteado los buñuelos de mi abuela y creé unos nuevos que realmente me quedaron buenísimos.
Paso a paso
- 1
Se pelan y se cortan a tiras y después más finitos los champiñones. Se cortan a daditos pequeños los pimientos.
- 2
En una sartén mediana se echa aceite y se sofríen a fuego medio los taquitos de champiñones y el pimiento con un poco de sal y orégano.
- 3
En un bol hondo se añade el huevo, se bate y paso seguido se le añade la levadura. Esperamos un poco y después el atún sin aceite. Se parte todo el atún. Le echamos una pizca de sal.
- 4
Pasamos los tacos fritos al bol intentando que no caiga nada de aceite. Se renueve bien y se le echa dos cucharadas soperas de harina.
- 5
Se remueve la harina y todos los demás ingredientes y se le echa medio vaso de agua.
- 6
Se remueve otra vez y se le echa más harina hasta que quede una especie de pasta que se pegue a la cuchara.
- 7
Con una cuchara sopera y con la sartén con aceite ya caliente de fuego medio, se va echando la masa cucharada a cucharada haciendo una especie de redondas que serán nuestros buñuelos.
- 8
Haciendo el último paso hasta que se acabe toda la masa y dejar que se tuesten un poco. Ya veréis qué ricos 💜.
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