Moler en procesadora las galletas y agregarle una vez molidas, la margarina derretida. Cuando está bien húmeda, forrar con la pasta los moldes. Llevar a la heladera 20 minutos

Colocar los mangos, el azúcar y el queso crema en la licuadora. A la gelatina la prepare 2 cucharadas de café(son las medianas) con 100cc de agua fría, dejé que se ponga sólida y luego la calenté y la agregué caliente a la mezcla. Bati un poco más y le agregué la crema de leche semibatida. Saque los moldes y los rellené. Rinde mucho!!!! Llevar al Freezer 1/2 hora.

Para la cubierta prepare 300cc con lo que quedaba del polvo de gelatina. Espere que quede casi sólido y lo calenté 1 minuto en microondas y en caliente agregué la mermelada (era la que había). Sacar del Freezer y colocarles está gelatina. Dejar que solidifique y listo para servir.

Yo no pude resistir la tentación, adoro el mango!!! Quedó riquísima. Ahora si puedo servirla de postre😋😋😋😋😋