Flan de galletas
Flan de galletas
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos las galletas a remojo en la leche (preferiblemente galletas María, a mi se me terminaron y tuve que usar la tostada) y ponemos el horno a 190°, calor arriba y abajo. Caramelizamos el molde y reservamos.
- 2
En un recipiente ponemos los huevos y la vainilla, los batimos un poco, como para tortilla. Añadimos la leche condensada y volvemos a batir, mezclamos bien. A continuación, añadimos la leche con las galletas y batimos con la batidora hasta que esté todo bien integrado.
- 3
Vertemos la crema al molde caramelizado con cuidado y tapamos con papel de aluminio. Ponemos una bandeja con agua y encima el molde (cocemos al baño María).
- 4
Tendremos el flan en el horno, unos 50 minutos. Para desmoldarlo hay que esperar a que esté completamente frío. Buen provecho!!!
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