Pastel de avellanas y manzanas
Teníamos que acudir a una comida de familia, así que cogimos el bol, horno y unos ingredientes para preparar un postre dulcecito que siempre es bien recibido. La idea fue de mi mujer y ambos la hicimos. GXL
Pastel de avellanas y manzanas
Teníamos que acudir a una comida de familia, así que cogimos el bol, horno y unos ingredientes para preparar un postre dulcecito que siempre es bien recibido. La idea fue de mi mujer y ambos la hicimos. GXL
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas, introducirlas en el vaso de la Thermomix y triturar. La misma operación con las avellanas.
- 2
Reservar 3/4 partes de una manzana para decorar y hacer al horno antes.
- 3
En bol, introducir los huevos y batir.
- 4
Después añadir el azúcar y batir.
- 5
Añadir la harina tamizada y batir de nuevo.
- 6
Incorporar a la vez la leche, el aceite, la manzana, avellanas, así como la almendra molida y batir.
- 7
Ya la masa homogénea pondremos las limonadas, primero los dos sobres blanco y batir, repetir lo mismo con los dos sobres azules.
- 8
Ya tendremos en el horno, previamente precalentado a 200ºC, las lenguas de manzana (decorar por encima) en una bandeja para el horno (calor sólo arriba), durante 12-15 min. y reservar.
- 9
En otra bandeja, poner el papel para el horno.
- 10
Verter toda la masa del bol.
- 11
Introducir en el horno previamente calentado a 180 ºC (aire) durante unos 50 min.
- 12
Sacarla y dejar enfriar.
- 13
Desmoldar, darle la vuelta y retirar el papel.
- 14
Cubrir toda la superficie con capa generosa de mermelada de manzana.
- 15
Terminar, decorando con las lenguas de manzana asada y unos trocitos de avellanas.
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