El pisto es muy habitual cocinarlo en verano, aprovechando los productos de temporada del huerto. En mi caso, me han regalado calabacines y pimientos, y me preparé el pisto para mí, ya que al resto de la familia no les gusta. Esta receta es del recetario de mi olla express y la verdad me ha quedado riquísimo. Os comparto la receta.

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Olla programable fussicook

Para mí, un indispensable, todo verduras, utilizando el mínimo de aceite y si puede ser a baja temperatura, intentando que no quede deshecho. Este será un pisto donde se podrán distinguir todos los ingredientes a simple vista, no un puré deshecho, es por esto que cada ingrediente casi, se cocina por separado

Variedad de verduras (calabacines, berenjenas, cebolla, pimientos, etc.) rebozadas y fritas; rica forma de tomar la verdura.

Esta receta es versátil, podéis añadir la cantidad de verdura que más os guste, por ejm más calabacín o más pimiento.