En una olla con agua cocino los tutos de pollo con 1 diente de ajo partido en 4 partes, 1 pizca de sal, 1 pizca de orégano, tapamos y cocinamos por 25 a 30 minutos. Colamos y bajo el colador colocamos un bol para no perder el caldo de pollo, sacamos la piel al pollo y lo cortamos en 2 y sofreímos en un chorrito de aceite en la olla y cuando doren los sacamos y dejamos escurrir.

Ahora agregamos los pollos dorados en la preparación

Y las arvejas, si son de tarro enjuague antes de usar. Ahora en un bol pequeño agregamos 1 cdta de harina y la humectamos con caldo de pollo y agregamos a la preparación para que espese un poquito la salsa.