Galletas Newtons económicas
Esta receta me recuerda a las galletitas que comía cuando era chiquitita, se llamaban "cañoncitos" pero tenian esta misma forma y tenían dulce de membrillo adentro. No se si hoy en día los siguen vendiendo en el supermercado pero eran muy ricas. #recetasparaenamorar
Galletas Newtons económicas
Esta receta me recuerda a las galletitas que comía cuando era chiquitita, se llamaban "cañoncitos" pero tenian esta misma forma y tenían dulce de membrillo adentro. No se si hoy en día los siguen vendiendo en el supermercado pero eran muy ricas. #recetasparaenamorar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el huevo con la leche, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar.
- 2
Agregar la harina, el almidón, el polvo de hornear y una pizca de sal. No amasar demasiado, simplemente unir. Se formará una masa como la siguiente. Dejar reposar en la heladera al menos 1 hora.
- 3
Separar en 4 bollitos. Estirar sobre un papel film o un papel manteca (MUY IMPORTANTE, de lo contrario no podremos manipular la masa). Al estirar debe contener al menos 10 cm de ancho.
- 4
Colocar dulce en el centro. El dulce de batata debe estar previamente calentado con un poquito de agua (debe tener la consistencia de una mermelada).
- 5
Doblar hacia ambos lados ayudándonos con el papel film o el papel manteca. Dejar reposar unos 30 minutos en el frizzer. Yo lo coloqué en la frizzer para que el corte sea más prolijo. Cortar y colocar en una placa aceitada o enmantecada. Pintar con una yema.
- 6
Hornear en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
- 7
Delicioso!
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