Quiche de verduras saludable
Muy rica receta. Con cualquier verdura se puede hacer, incluso añadir una lata de atún, pollo... Cualquier cosa acepta. Yo no he puesto nada más, porque considero que con el queso fresco batido y el huevo hay mucha proteína.
También se puede sustituir el queso batido por nata, como se hace originalmente, que le va a aportar más sabor pero también más grasas.
Cualquier cosita que se tenga por la nevera lo admite!
Quiche de verduras saludable
Muy rica receta. Con cualquier verdura se puede hacer, incluso añadir una lata de atún, pollo... Cualquier cosa acepta. Yo no he puesto nada más, porque considero que con el queso fresco batido y el huevo hay mucha proteína.
También se puede sustituir el queso batido por nata, como se hace originalmente, que le va a aportar más sabor pero también más grasas.
Cualquier cosita que se tenga por la nevera lo admite!
Paso a paso
- 1
Primero de todo precalienta el horno a 200°.En un bol, echa las 5 claras de huevo y una yema. Añade sal y bate, a continuación añade el queso fresco batido y las especias al gusto. También más sal. Aparta y reserva
- 2
Pica la cebolla en juliana fina y el pimiento y zanahoria en dados pequeños. Metelos en un recipiente apto para microondas, añade sal y déjalo 5 minutos cocinar.
- 3
Añade a los huevos y queso los champiñones. Yo tenía los champiñones de una receta anterior que me habían sobrado, si tu no los tuvieras, una lata de champiñones es muy socorrida o a las verduras anteriores añade 3 champiñones en láminas.
- 4
Cuando estén blanditas las verduras, añade con todo, yo además aquí he puesto albahaca.
- 5
Baja la temperatura del horno, depende del horno, yo lo he hecho a 160°porque mi horno es muy potente. Introduce la mezcla en un recipiente apto para horno, mejor de silicona para que no se pegue, hornea hasta que pinches con un palillo y salga seco y la superficie esté doradita, a tu gusto.
- 6
Así lo deje yo.
- 7
Y así ha quedado por dentro.
- 8
Ya solo queda disfrutarlo!!
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