Salmón al Ajillo (II) estilo Nórdico
Salmón al Ajillo (II) estilo Nórdico
Paso a paso
- 1
En una fuente refractaria colocamos papel aluminio, suficiente para cubrir el fondo y que sobre por los lados para que al doblarlo, cubra todo el salmón (tipo papillote)
- 2
Pelamos y cortamos los dientes de ajo muy pequeños, y en una sartén al fuego derretimos la mantequilla. Una vez derretida, echamos el ajo picado y sofreímos 2-3 min, retiramos del fuego y añadimos el vino blanco y el zumo de limón. Reservamos.
- 3
Colocamos el salmón en la fuente (encima del papel aluminio) y vamos colocando por encima del salmón la mezcla de ajo que teníamos reservada.
- 4
A continuación, salpimentamos y doblamos los laterales del papel aluminio, cubriendo el salmón.
- 5
Llevamos al horno precalentado a 200°C durante unos 25 min. Descubrimos el salmón y horneamos (opción grill) unos 5 min más.
- 6
Antes de servir, colocamos por encima el cebollino picado. Listo!! Está realmente rico, yo lo he acompañado con arroz blanco. Que les aproveche.
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