Lomo de cerdo crocante

Name: Lomo de cerdo crocante
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: lomo cerdo cortado en medallones; 10 gramos mix de semillas; 3 cucharadas miel; 1 vaso vino blanco; cantidad necesaria mostaza; sal; pimienta

jose arnodo @cook_4894771

Rafaela

Lomo de cerdo crocante

jose arnodo @cook_4894771

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

3 raciones

lomocerdo cortado en medallones
10 gramosmix de semillas
3 cucharadasmiel
1 vasovino blanco
cantidad necesariamostaza
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Sellar los medallones de lomo atados para que no se deformen
2

Una vez sellados pincelar con mostaza y miel. Llevar a horno 180° en placa aceitada durante 20 minutos.
3

En una sartén colocar la miel y el vino blanco diluir la miel y dejar que reduzca hasta que quede una salsa semi espeza.
4

Sacar los lomos del horno y pincelar con la salsa y agregar las semillas. Volver a colocar en horno hasta terminar la cocción
5

Retirar del horno y servir. Bañar con el resto de la salsa. En este caso se acompañó con guarnició de milhojas de papa.