Para empezar cortamos el morrón bien chiquito.

Cortamos la cebolla también.

Ponemos a rehogar en una cucharada de aceite hasta que la cebolla este transparente.

Rayamos la zanahoria.

Cortamos en pedazos chiquitos el pan.

En un bol ponemos la zanahoria, la carne y mezclamos. (Yo en otras oportunidades también le pongo repollo, aceitunas picadas, choclo o cebolla de verdeo.)

En el centro hacemos un hueco y ponemos los dos huevos, la sal y provenzal.

Agregamos el pan y mezclamos con las manos.

Agregamos la cebolla y el morron y volvemos a mezclar.

Agregamos pan rallado hasta que sea manejable y no se pegue tanto a las manos.

Tomamos porciones del tamaño que queramos y con mas pan rallado nos vamos ayudando para darle forma. Y que no se pegue a nuestras manos ni a la bandeja.

A mi me salieron 14 y son de un tamaño normal.

En sartén ponemos a calentar un poco de aceite y cocinamos las hamburguesas. Cinco minutos de cada lado, o hasta que este cocida por dentro.