Puré de patatas con acompañamiento de pimientos
Puré de patatas con acompañamiento de pimientos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos a cocer las patatas hasta que estén bien tiernas. Una vez cocidas las escurrimos y pelamos.
- 2
Ponemos las patatas en la olla de nuevo y las aplastamos con un tenedor hasta hacer la pasta.
- 3
Una vez estén bien machacadas, encendemos el fuego y añadimos la mantequilla y el queso (yo usé queso semicurado en cuña, pero con que se pueda derretir podéis usar el que queráis) empezamos a mover el puré hasta que la mantequilla y el queso de derritan.
- 4
Una vez derretidos añadimos un chorrito de leche (muy poquito) y salpimentamos. Movemos bien y apartamos el puré.
- 5
Cortamos el pimiento en tiritas muy finas y los freimos. Luego empatamos.
- 6
Y por último a disfrutar. ¡Que aproveche!
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