Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......

En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.

Para 3 gorditos

Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar

Un guiso rico, sanito, y súper económico, además fácil de hacer y rápido.... ¿qué más se puede pedir?....de verdad se los recomiendo. En casa nos encantan las berenjenas, así que siempre estoy haciéndolas de distintas formas.

#locosporlasrecetas #delantaldorado#mirecetario

cuinadelamare.com

Ensalada tibia fácil y rápida de preparar de guisantes con lomo adobado y queso cabra.

Hecho a mi manera, al gusto de mis hijos y marido. De rechupete! #familianumerosa

Para variar la típica receta de guisantes con jamón, esta vez los he preparado con bacon y, la verdad, me han gustado tanto o incluso más. Están muy ricos! 😊

Inspirado en la receta "Habitas tiernas al Jerez con lacón ahumado" que encontraréis en mi recetario, cambié las habitas por guisantes y, con un giro más de tuerca, quedó un delicioso y reconfortante plato de cuchara, muy sabroso y nutritivo.