Panna cotta de chocolate blanco
La panna cotta es un postre tradicional italiano cuyo origen se encuentra en la región del Piamonte, situada al norte, y que, literalmente, significa nata cocida o crema cocida.
Panna cotta de chocolate blanco
La panna cotta es un postre tradicional italiano cuyo origen se encuentra en la región del Piamonte, situada al norte, y que, literalmente, significa nata cocida o crema cocida.
Paso a paso
- 1
Lo primero ponemos la gelatina En un recipiente con agua para que se vaya hidratando.En un cazo ponemos la nata la leche la vainilla y el azúcar ponemos al fuego y calentamos.
- 2
Cuando ya esté a punto de hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate removemos hasta deshacer bien el chocolate.
- 3
Cuando ya tengamos el chocolate deshecho escurrimos bien la gelatina que ya estará hidratada y la añadimos al cazo removemos hasta que se funda del todo.
- 4
Dejaremos la crema reposar a temperatura ambiente hasta que esté reposada.
- 5
Para la decoración utilicé un cortador con forma de corazón y un vasito de gelatina la corté en láminas y después con el cortador.
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