Wok de Pollo y Verduras

Name: Wok de Pollo y Verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pechuga de Pollo (grande); 1 Cebolla Morada; 1 Zanahoria; 1 Zuchini; 1 Morrón Rojo; C/N Salsa de Soja; C/N Aceite de Oliva; C/N Sal y Pimienta; 1/2 Naranja Jugo (opcional); 1/2 Chile Amarillo (opcional)

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Wok de Pollo y Verduras

Fran Raggio @franraggio

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1Pechuga de Pollo (grande)
1Cebolla Morada
1Zanahoria
1Zuchini
1Morrón Rojo
C/NSalsa de Soja
C/NAceite de Oliva
C/NSal y Pimienta
1/2Naranja Jugo (opcional)
1/2Chile Amarillo (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ciselar la cebolla (cortar en medios aros) y el resto de las verduras en juliana. Reservar.
2

Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado. Reservar.
3

Calentar el wok y echarle aceite de oliva. Una vez caliente, incorporar las verduras y cocinar unos minutos. Salpimentar.
4

Agregar el pollo y dorar de todos sus lados. Luego, agregar salsa de soja a gusto y el jugo de media naranja. Cocinar por cinco minutos más. Rectificar sal y pimienta.
5

Servir caliente y decorar con semillas de chía. Queda bien acompañado con arroz blanco.