En un bowl mezclamos la avena, la maicena, la manteca y las almendras.

Luego incorporamos el huevo, la banana, el stevia y la miel.

Una vez bien incorporados todos los ingredientes hacemos bolitas y las aplastamos con la palma de la mano dándole forma redonda.

Introducimos en una placa las galletas en un horno precalentado a 180 grados celcius, dejándolas en el durante 8 minutos por lado.