Una forma diferente de comer berenjenas y acelga... se puede acompañar con papas asadas o simplemente solo!#calendario2021 #soufflé

Tenía congeladas unas espinacas cocidas y las utilicé para hacer esta tortilla. Las había cocinado muy al dente por lo que cuando se descongelaron me resultó difícil picarlas. Así es que aproveché mi Thermomix e hice toda la preparación en ella moliendo bien las espinacas. La puedes preparar también en una licuadora de alta velocidad teniendo cuidado de picar un poco las espinacas cocidas para que las fibras no se enreden en las aspas. Usé muchos huevos lo que le dio un toque especial y una suavidad única. Es muy simple de hacer y quedó riquísima. Si la espinaca está recién hecha te quedará mucho más verde que a mí pues el frío oscureció el verdor de esta. La receta la explico como si recién preparas las espinacas, lo mismo los tiempos.

#DelantalDorado23Hacer papas duquesas caseras ya no sale tan económica, y por qué no de garbanzos, esa combinación de legumbres y queso mantecoso, le da un crunch de sabores y quedo genial.

#ZonaCentro Vi un budín de espárragos en el recetario de chiaraminutti @cook_1464092 , me basé en su receta pero le di énfasis al queso, y le agregué jamón, resultó algo parecido pero no igual, debo decir que quedó bastante equilibrado de sabor y nos gustó mucho.

Esta es una receta original de mi hija Dominique, la preparó en mi casa y me permitió subirla. Es muy especial y no tiene leche o crema como otros souffles que he visto. Lo único es que no se infló lo esperado porque me abrieron el horno antes de tiempo. Llegué a pensar que le faltaba huevo... en todo caso es preferible demorar más y hacerlo a fuego lento que abrir el horno pues el frío lo desinfla o no le permite inflarse como corresponde a un soufflé . #CookpadChile

El brócoli, por tratarse de una hortaliza rica en betacarotenos, fibra, calcio, magnesio, vitamina C, ácido fólico y fitoquímicos anticancerígenos, constituye un alimento que debiera estar presente regularmente en nuestra mesa. Sus beneficios, son muchos, entre ellos: aporta energía con muy pocas calorías, puesto que contiene muy poca grasa y èsta es de calidad y beneficiosa para la salud. Posee un buen contenido proteico y un bajo contenido en carbohidratos, especialmente almidones por lo que es ampliamente recomendable para quienes sufren Diabetes. Su alto contenido en fibra y potasio permite eliminar toxinas del organismo. En general, ayuda a mantener los huesos fuertes, las funciones cerebrales activas y sanas, protege la musculatura manteniendo la piel sana, actuando contra el envejecimiento y sustancias toxicas. Por último, ayuda a prevenir resfriados y a la cicatrización de heridas.

La palta es un fruto de alto valor nutritivo que contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares y el cáncer, ésto lo logra, gracias a su bajo porcentaje de grasas saturadas y alto contenido de ácido oleico. En lo que respecta a minerales, es rica en potasio y pobre en sodio, por lo que favorece la disminución de la presión arterial disminuyendo el riesgo de sufrir accidentes vasculares.Por otra parte, es fuente de manganeso, micronutriente esencial para el funcionamiento adecuado del cerebro y metabolismo de los carbohidratos, así como también, de magnesio, que contribuye a metabolizar lìpidos, protidos y calcio. Proporcionado en cantidades significativas en la palta, el cobre es indispensable para el metabolismo del hierro, la síntesis de hemoglobina, el pigmento de la piel y las proteínas orgánicas....Y cómo si fuera poco...¡es exquisita!.

#Delantaldorado #Salud Las verduras de hojas verdes, como la espinaca, aportan un gran contenido de hierro (Fe) al consumirlas, lo que es esencial para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Fui vegetariana por 3 años, y mi nutricionista siempre me indicó comer mucha espinaca, acelgas y otras verduras verdes para compensar la falta de hierro de la carne.Aquí les dejo una receta vegetariana muy rica utilizando espinaca como ingrediente principal, para que vean que comer verde también es rico y saludable!

Por @ANGIEIRIARTEE Síguela en INSTAGRAM: https://www.instagram.com/angieiriartee/

Tenía una tapa de pascualina y se me ocurrió hacer unas empanadas para llevarme al trabajo, muy ricas. #delantalglobal2024#espinaca

Aportando nutrientes adicionales del #huevo. La espinaca buena fuente de hierro para comenzar bien el día 🙌🏻👌🏻