Bizcochitos dulces
#memorias
Los preferidos de mi abuelo.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
En un bol mezclar la harina con el azúcar y la levadura química.
Hacer un hoyo en el centro e incorporar los huevos, la esencia de vainilla, la leche y un poquito de ralladura de limón (opcional).
Con un tenedor batir un poquito.
- 3
Unir todos los ingredientes con la ayuda del tenedor y luego con las manos hasta formar una masa lisa, no amasar.
- 4
Espolvorear la mesa de trabajo con un poquito de harina, cortar un trozo de masa y estirar en forma de cilindro de unos 2 centímetros de grosor.
Cortar bizcochitos de unos 3 centímetros, como muestra la foto.
- 5
En una cacerolita pequeña calentar bien abundante aceite. Freír los bizcochitos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos, ir moviéndolos con una espumadera.
- 6
Escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.
Espolvorear con azúcar por encima y disfrutar de estos deliciosos bizcochitos calentitos!
- 7
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