Gulas Flambeadas al Ajillo con toque de Pimentón Rojo
Unas gulas al ajillo terminadas en aguardiente de brandy con un ligero toque de pimentón para quienes no les gusta el picante de las guindillas o lo encuentran demasiado potente
Gulas Flambeadas al Ajillo con toque de Pimentón Rojo
Unas gulas al ajillo terminadas en aguardiente de brandy con un ligero toque de pimentón para quienes no les gusta el picante de las guindillas o lo encuentran demasiado potente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva pasamos a dorar los dientes de ajo ya pelados
- 2
Cuando comiencen a coger color, añadiremos las gulas, y removemos bien con los ajos
- 3
Dejamos que se cocinen las gulas y les damos un toque de pimentón rojo, mezclamos bien para que el pimentón se cocine, no mantener mucho rato al fuego una vez añadido el pimentón
- 4
Añadimos un chorreón de aguardiente a las gulas y dejamos que se caliente el aguardiente unos 10 segundos. Procederemos al flambeado con cuidado, yo me ayudo siempre con un soplete de cocina
- 5
Mientras se quema el alcohol del flambeado, daremos toques de muñeca a la sartén con cuidado que no nos caigan las gulas fuera
- 6
Una vez flambeadas procedemos al emplatado
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios